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路边简易小吃制作简单制作经典小吃自制重庆麻辣小面酸爽可口!

时间:2018-10-28 11:43:18  来源:本站  作者:

  今天给大家介绍一种面条的制作方法,这种面叫做酸辣小面,酸酸辣辣的特别爽口。酸辣小面也是重庆那边的一种美食,是重庆传统小吃中的四大特色之一,它的制作十分简单,下面小编就给大家分享一下这道美食的制作方法哦!

  食材准备:适量的面条、两三棵的空心菜、两勺熟的菜籽油、两勺辣椒油、一勺花椒粉、半勺鸡精、一棵葱、半个姜适量的黄豆酱油。

  第一步:将所有的食材全都准备好,首先将准备好的生姜和香葱清洗干净,将其切成丁,分别将其放入碗中,然后向盛有姜末的碗中加入两勺的酱油、半勺的鸡精、半勺的味精、一勺的葱花、一勺花椒油、两勺辣椒油、一勺猪油、一勺菜籽油、一勺香油、一勺花生米和适量的芽菜。

  第二步:准备汤锅,向锅中加入多半锅的水,将火调成大火将其烧开,待其烧开之后,下入适量的细面条,然后用筷子不停地搅拌,防止面条打结。面条差不多熟了的时候,向锅中加入清洗干净控干水分的空心菜。

  第三步:煮开之后再调料碗中加入两勺面汤,先将空心菜捞出放在碗里,再挑出面条,将其搅拌均匀即可食用。

  一道简单又美味的酸辣小面就制作完成啦,喜欢吃醋的朋友们可以多放一点醋哦!酸酸辣辣的,虽然是热腾腾的面条但是却特别的可口哦!赶紧收藏起来吧!

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