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对话到家美食会孙浩:如何应对外卖O2O价格战

时间:2018-11-25 16:49:23  来源:本站  作者:

  DoNews 6月29日消息(记者 张琳)和当年团购网站的“千团大战”相比,外卖O2O市场的肉搏和火拼更加激烈。

  2013年,饿了么宣布完成2500万美元融资的消息迅速引爆了整个外卖市场。美团外卖、淘点点以及百度外卖等巨头相继加入,并开始了一场旷日持久的价格战。然而,在这场战争中,并未看到到家美食会参与或搅局的身影。

  到家美食会拒绝价格战背后的逻辑是怎么样的,规模效应是否适用于生活服务领域,公司的业务延展思路是怎么样的?到家美食会创始人孙浩在接受DoNews记者专访时对这些问题进行了解答。

  孙浩认为,价格战在产品标准化程度高的情况下最行之有效。然而,在生活服务领域,由于服务本身就有较高的差异化,因此价格战的效果并不明显抖音的歌曲,原因是,服务之间的差异化就会让用户进行自我选择,“如果用户想要的是服务的稳定、可靠就一定会选择到家”。

  事实上,在外卖O2O市场,还有一个现象是玩家之间的模式逐渐趋同。到家美食会是以重模式起家,而此前“轻模式”的公司饿了么、百度外卖等企业也纷纷自建团队,并与品牌餐厅进行合作。对此,孙浩表示,从业企业之间可能都会向对方的服务边界推进,但是由于目标各不相同,最后导致路径也不同。

  孙浩以百度外卖为例对自己的观点进行详解。在移动互联网时代,百度的搜索生意模式逐渐被消解,该公司希望通过做外卖改变这一现状。因此,百度做外卖最大的目的在于获取更多的移动互联网流量。到家美食会服务的人群是一线或二线中心城市中,年轻的中产家庭。而对于百度来说,这样的客群很难满足其对于流量的需求,用户群体下探成为必然。

  在2014年的补贴战中,到家虽然没有直接参与其中,但是却坐收了渔翁之利。竞争对手的资本成了市场的助燃剂,迅速点燃了有需求的人群,到家在被铺展开来的市场中争取到了最有价值的客户。

  从订单的角度来说,到家美食会的订单增还在速持续提升。价格战带来大量的订单,而在服务能力不足的情况,价格战起到的作用只是逼用户在价格和服务质量上做出更为明确的选择。

  孙浩表示,目前市场上有两条路:一条从生意、逻辑角度完全是不对的,但是有资本的追捧;另一条路回归生意的本质、比较稳健,健康可持续发展。到家美食会选择了后者。

  孙浩认为,经济规律最终会战胜所有资本,而且资本最终也会回到经济规律,因为大家最终目的是盈利。但对于这种选择走经济规律的这些创业公司面临的挑战是说,你得证实你的能力能扛住这些资本不把你烧死。

  规模效益是指,产品的用户越多,公司的边际成本就越低。在互联网时代,大量的用户群成就了互联网公司的事业。而在生活服务领域,规模效益并不适用。

  孙浩指出,在生活服务领域中面临的很大的问题在于要投入大量人力在其中,而每个服务人员的服务能力又都是有限的,这就导致了其边际成本不可能快速下降。目前,最后一公里配送的成本几乎稳定在6-8元,而在成本不降低,服务用户、配送商品价值持续走低的情况下,企业很难支撑边际成本。

  另外,对于规模效应来说,最为关键的是亏损整体呈现收拢状态,最后做到后期盈利能够做到弥补前期亏损。孙浩认为,目前外卖O2O的玩家陷入了一个误区,他们认为在低端服务烧钱,然后在高端用户方面就可以实现盈利。但事实上,高端的高毛利完全扛不住金字塔底底端的亏损。

  孙浩总结道,纯互联网是一个高固定成本,低可变成本的生意。大部分人拿这个逻辑来印证到生活服务类这个低固定成本跟高可变成本的生意上,这个逻辑完全走反了。

  目前,部分O2O企业在自身业务之外,也开始开展业务的拓展,如泰笛洗涤推出了上门绿植。对此,孙浩认为,公司进行服务外延时不能盲目,以防从一个红海跳入另一个红海,继续烧钱砸市场。

  在孙浩看来,企业进行业务外延的原因有两点,一方是是基于资本上的考虑,希望讲出更多的新故事;另外一方面是希望在主要业务补贴之余,在附加业务中进行盈利。但是希望通过延展服务增加盈利的方式在近一年、两年可能都很难获得预期的目标。

  目前,在每一个垂直领域都已经成为一片红海,都有更加专业的人在做。在这种情况下,企业进行服务外延很容易跳入另一个绞肉机,不但难以弥补主要业务带来的亏损,甚至会继续“失血”。

  到家美食会在品类外延上的思路是,围绕核心客群提供增值服务。持有到家贵宾卡的用户,公司可以多帮其购买产品。但是最后一公里业务之间在使用工具、流程上也存在很大的差异化,如送餐车很难满足用户对体积较大物品的需求,送药需要拍照等。

  “很多人会过高的夸大了最后一公里的可移植和可跨越的这种属性,它不是那么简单的事情”,孙浩说。(完)

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