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不容错过的墨西哥美食 唤醒夏日疲惫味蕾

时间:2018-07-06 22:47:25  来源:本站  作者:

  吃腻了大味至淡的日料、厌倦了繁琐的正统法餐,是时候更新一下你的吃货地图了,这次小编切换坐标去到北美洲,带你到墨西哥探个新鲜。作为中美洲的文明古国,遍布着古印第安人文化遗迹,墨西哥的魅力不仅只体现在古老的建筑和街道上,墨西哥的美食也无处不透露这座西半球最古老城市的韵味,墨西哥菜肴丰富无比,其酸辣不单单为口味的喜好,也是热情性格的体现。从“辣味”的醒神早餐到“酸爽”的激情晚餐,辣椒、番茄、玉米、菜豆是墨西哥人一天餐桌上必不可少的美食,浓郁的味道将民族的爽朗豪气发挥得淋漓尽致。(内容来源:YHOUSE精选美食玩乐社区)

  毫无疑问,Taco绝对是接触墨式美食的经典入门款!这个以玉米薄饼或面粉薄饼为底,上面摆上你所选择的碎生菜、番茄丁、起士丝等配料与肉类,再加上一点莎莎酱、酪梨酱或酸奶的食物,足以解决掉你全部的馋。需要说明的是,使用玉米薄饼口感会较脆,面粉薄饼则是软嫩口感,吃时可以直接卷成U型送入口。

  Taco的变形款。基础原料是炸玉米饼和奶酪,填满蘑菇,肉类以及各种蔬菜等,再配上酸奶油等,通常也会在Quesadilla表面上撒一些番茄丁,洋葱,生菜,墨西哥辣椒。奶酪口感非常浓郁,其独特的咸甜口味,在北美地区极受青睐。

  在墨西哥很多餐馆的菜单上都可以看到这道菜品,但每一位经手厨师都可以把它做成一道极具个人标签的独家,基本做法是在玉米饼上刷一些辣椒酱再包裹上馅料,依次码好盘后铺上一层芝士,再淋上一些美味的酱汁,真是便纵有千种风味,更与何人说。

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