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轻松做出健康美食 微波炉正确使用技巧

时间:2018-07-08 23:08:29  来源:本站  作者:

  微波炉以其快捷干净、操作简单等特点在日常的厨房电器中扮演着重要的角色,它不光可以用来烹饪食物、快速解冻、加热食物,甚至可以代替烤箱来制作蛋糕,但微波炉如果使用不当食物效果会大打折扣,甚至引发火灾等危险,您真的会正确使用微波炉吗?下面,小编就来告诉您正确使用微波炉的方法,让您轻松做出健康美食。

  第一、不宜烹饪过度。宁可烹饪不足也不要烹饪过度,如果烹饪过度,菜肴的色、香、味都会受到影响,加热过的食物都会丧失水分,所以一份食物每次吃多少就加热多少,不要反复加热。如果忘记取出在3小时以上,就应该扔掉,以免引起食物中毒。

  第二、烹饪时加油应适量。加过多的油很难控制其温度,所以油加热要严格控制时间,加热时间过长油会飞溅导致起火。

  第三、烹饪食物的选择。打包食物的塑料饭盒、塑料袋等塑料制品不宜放入微波炉加热,如果容器变形融化,会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。另外还应注意,金属容器也是不可取的,因为在微波炉加热时会产生火花,不仅会损伤炉体还会引发爆炸。正确方法是选用微波炉专用容器。

  第四、注意透气性。加热的过程中如果使用保鲜膜一定要留有透气孔,可以在保鲜膜上用牙签戳几个小孔,如果使用容器不要将盖子盖严,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故,需注意的还有鸡蛋、牡蛎、栗子等带壳食物。

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