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    中国羊betway必威手机版登录发展现状及全betway必威手机版登录链升级策略

    日期:2019-12-02 09:37   作者:金海   来源: 草食动物健康生产

        我国的绵羊和山羊品种资源类型十分丰富,分布范围广泛。2018年存栏量已超过3亿只(山羊1.4亿只,绵羊1.6亿只),其中内蒙古自治区、新疆维吾尔族自治区、山东、河北、四川五大主产区的年末存栏量为15598万只,占全国羊饲养量的51.99%,目前我国已成为世界上羊饲养量、出栏量、羊肉产量最多的国家。
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        羊betway必威手机版登录经历了由“毛用为主”、“肉毛兼用”、“肉用为主”的发展过程。80年代后期市场对羊肉的需求逐渐增加,肉羊betway必威手机版登录成为世界养羊业发展的重点。肉羊养殖投入少,周转快,饲草料容易获得,因此在农村牧区贫困群体的betway必威手机版登录扶贫中成为首选betway必威手机版登录之一,也是边境地区少数民族及交通不便的边远地区人民维持生计的主要方式。我国居民羊肉的绝对消费数量不断上升,羊肉主要从区域性消费的产品成为全国性消费的产品,从局部特定群体消费为主成为全民消费产品,因此肉羊betway必威手机版登录健康发展对保障肉产品的有效供给,改善居民的膳食结构具有重要的作用。同时,羊产品也是一些少数民族不可缺少的传统生活必需品。
        我国养羊业发展的情况:①我国肉羊betway必威手机版登录规模结构不断优化,全国羊场的总数一直在下降,但是规模化羊场比例一直在增加。近四十年以来,我国羊只的存栏数、出栏量一直在增加,2017年存栏数达到2.99亿头只、出栏量达到3.12亿只;1978年-2017年羊存栏量,增长了75.97%;羊出栏量增长10.91倍;2018年我国山羊存栏量为13574.69万只,同比下降1.8%。②我国是全球最大的羊绒生产国,也是最大的消费国,且我国羊绒业的资源优势和加工优势是目前世界上任何国家都难以比拟和取代的。③新西兰和澳大利亚是中国羊肉进口的最大来源,占总进口额的95%以上。而今年前五个月澳大利亚羊肉对华出口出现激增。2019年,中国已成为澳洲最大的羊肉联合出口量目的地。④主要受非洲猪瘟影响,近年来羊肉价格持续上涨,目前2019年上半年的羊肉平均价格已经达到新高(接近70元/kg)。预计2019下半年至2020年春节后,羊肉市场价格还会有所增长,但增幅放缓。养羊业迅猛发展的同时,也会伴随一系列问题的产生:肉羊生产成本上升,肉羊生产良种化程度低,betway必威手机版登录链各环节发展不均衡,规模化效益低,科研投入力度仍需加强。
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        面对这一系列问题,未来我国羊betway必威手机版登录的发展趋势必将凸显集约化、现代化、自动化和适度规模化的养殖格局;“一二三产”融合发展,即打破一二三产界限,利用“旅游+”“生态+”等模式,延长betway必威手机版登录链,拓展延伸生态保护、文化传承等功能,推进肉羊betway必威手机版登录与旅游、教育、文化、健康养殖等betway必威手机版登录深度融合;“种养结合,农牧互补,粪污与土地消纳能力相匹配的规模化羊场”与“分散型家庭牧场”两种经营方式并存;多胎多羔羊培育新品种势在必行;消费者追求高品质羔羊肉趋势明显;羊肉消费者由部分群体向全民消费方向转变;重大传染病局部净化能力加强及疫病快速诊断技术推广应用前景广阔。
        此外,“草畜结合”“为养而种”是肉羊betway必威手机版登录绿色可持续发展的根本保证,粪污处理是开启肉羊betway必威手机版登录绿色循环发展的“金钥匙”,大数据分析是实现未来牧场精准管理的技术核心。我们要不断的利用分子标记等现代生物技术为手段推进肉羊品种遗传改良进展,从而对肉羊传统育种工作产生革命性的作用。最后针对养殖过程中存在的问题采取一系列的农区肉羊全betway必威手机版登录链升级发展策略,其中包括在农区加强新品种培育,培育繁殖力高的母羊品种;种养结合,加大饲料资源的开发,推进标准化养殖;以品牌创建、品牌营销为路径,打通一二三betway必威手机版登录融合;强制性制定羊肉等级标准,实现优质优价;羊舍环境设施设备的升级改建;限制商品活畜随意调运,解决跨界流通问题;建立健全可追溯系统,保障羊肉食品安全。
        作者简介:金海 副院长 内蒙古自治区农牧业科学院  张春桃 摘录
                                                          


    责任编辑:无为
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