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    新型冠状病毒助推畜牧业转型升级

    日期:2020-02-14 14:01   作者:李粉玲 刘书生   来源:陕西省丹凤县畜牧兽医中心

        正值全民打好新型冠状病毒阻击战的关键时期,各地采取了行之有效的防控措施,在切断传播途径的同时,虽然对畜牧业生产资料输入和产品的流通带来暂时性不畅,但对非洲猪瘟防控和畜牧业恢复性增长带来发展机遇。具体分析整理如下:
        一、新型冠状病毒对畜牧业的影响
        (一)畜产品消费需求下降。从1月23日国家首例确诊病例报告以来,各地群众已进入春节囤积购物期间,肉蛋等畜产品相对充足。各地制定限制性输入输出政策以来,消费需求和购买力相对下降。加之,个别地区报道出现禽流感疫情,致使活禽市场关闭、鸡蛋产品积压,价格下滑,拒售或惜售心理存在。
        (二)加工行业开工风险大。大型养殖场、屠宰场、饲料厂及食品加工厂务工人员较多,来源范围较广,特别是大多数务工人员与湖北、武汉等外地人员接触史不清楚,需要不低于14天的隔离观察,加之大量人员集聚,稍有疏忽高发、易发呼吸道疾病,客观上存在人员管理、原料采购、运输供应等成本增加的问题,开工复产风险性加大。
        (三)生产资料来源不通畅。目前,在新型冠状病毒防控的关键时段,各地为了实现最大化的限制人员流动,减少人员接触传播,采取了入村道路封堵做法。这样也对外地购进饲料、畜产品、种苗、兽药等物资带来一定影响。尽管县上对生产资料运输做了统一审批、查验、放行规定,但是因生产区域和运输路径不同,成本相对增加。
        (四)生产管理存在不精细。对于一些小型养殖场户来说,外调物资特别是豆粕、玉米等存在数量小、吨位低的问题,需要与其他场户联合调购,给生产带来影响,当这些物资不能如期到位时,会造成生产投入不足,从而影响生产性能的发挥,出现管理不到位,生产效率下降。
        二、新型冠状病毒对发展带来机遇
        (一)有利于技术提升。在新型冠状病毒防控期间,由于加大了人群的限制性活动,使养殖业主专心从事生产经营管理,梳理养殖中存在的问题并结合实际落实解决从事,一方面可以查阅专业书籍、网上学习获取知识,一方面可以利用养殖微信、QQ群进行互动交流,从而快速解决生产问题,提升技能素质。
        (二)有利于疫病防控。通过县、乡镇、村设立临时性检查站,可以阻断活畜及产品的大面积流通运输,对中介携带病毒引发传播具有一定作用。同时,由于养殖场承担着务工人员的管理,也会制定临时性措施,人员群聚、人员流动现象会得到根本控制,生产单元间随意性流动降低,对疫病防控大有益处。
        (三)有利于产能恢复。在防控期间,由于春节前商品猪集中出栏上市,春季季节性消费需求下降,对生猪场户来说是一个蓄势发展的大好时机,对集中抓好母猪情期管理、妊娠管理、仔猪生产、商品猪育肥具有优势。按照生产理论推算,预计到三月份又会新生新一轮商品猪上市,对稳猪保价,加快生猪恢复具有帮助。
        (四)有利于结构调整。猪、鸡属于耗粮型畜种,且从多年来实践看,发病种类多、发病频率高,相对草食节粮型牛、羊、驴来说,在发生疫情时制约性因素较大。因此,一方面从关注人的健康来说,牛、羊、驴脂肪含量少,胆固醇含量低,人们需求相对增长;另一方面从当地资源来看,如草料、农作物秸秆等饲草丰富,但资源化利用率不高;从市场价格来看,牛(羊、驴)肉价格相对平稳且居高不下,效益可期。这些因素叠加对加快供给侧结构改革调整具有推动作用。
        三、畜牧业转型升级主要途径措施
        (一)配套完善多级防疫设施。当前,主要围绕疫病防控和取消动物防疫条件审核距离限制后,重点抓好区域布局、隔离条件、城乡规划及疫病发生等综合条件评估,做好养殖场防疫措施落实,既要完善进场前的消毒措施,更要做好进入生产区、舍区的消毒;既要将传染源消杀在养殖场区外,更要切断在进入场区前;既要关注自身养殖场的防疫消毒,更要掌握周边养殖场的防疫水平。因此,必须完善场外车辆、生产物资的消毒、烘干及场内人员隔离、物资转运等消毒等设施,确保疫情不输入,不发生。
        (二)改进装备提升养殖效率。围绕现代化设施装备应运技术,加快养殖设施改造提升,提高生产效率和减少人工成本。积极推行脚垫、洗澡、紫外线、雾化自动定时消毒系统,出猪台自动升降系统,料塔、绞龙自动上料系统,湿帘、通风降温系统,地暖、热风炉自动供温系统,舍内环境自动控制系统,节水式碗式饮水系统,传输带或自动刮粪板清粪系统,减少人员频繁出入社区,提升管理效能和生产效率。
        (三)规范投入品的使用监管。一是建立投入品相关不使用管理制度,如原料或兽药的质控制度、外购制度、贮存制度、使用制度等,饲料和兽药生产或使用,总体符合《饲料及饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》规定细则。二是饲料方面,主要查验饲料生产经营许可证、饲料生产批号或GMP认证、饲料标签等,在生产中不使用厂家直接销售的拆分包装饲料、违规添加药物饲料。三是兽药方面,主要是使用国家批准上市药物,严禁使用原料药、禁用药、人用药及激素类药物,处方药执行执业医生负责制,非处方药按照说明使用,兽药必须执行休药期规定,并做好生产记录。四是饮水方面,要定期检测,符合一级饮水要求,使重金属、大肠杆菌、虫卵等有毒有害物质在安全使用量范围内。猪、鸡养殖档案至少保存2年以上,牛羊养殖场至少保存10年以上,种畜禽场长期保存。五是严禁使用餐厨剩余物(泔水)饲喂家畜。
        (四)加快废弃物资源化利用。一是在处理路径上实行源头减排、过程控制、末端利用,在落实措施上分类采取农牧结合、清洁回用、集中处理、达标排放。二是在处理方法上,坚持干清粪工艺,落实雨污分流、干湿分离、畜粪分开,实现沼气(天燃气)清洁化、粪污能源化、肥料化、垫料化、基质化、蛋白转化(粪污养蚯、蛆)等。三是在病死畜处理方面落实销毁和无害化处理,销毁主要采取焚毁和掩埋,无害化处理主要采取化制和消毒,从根本上控制传染病的传播。
        (五)构建多业并存生产体系。一是在生产体系方面,主要因地制宜,选择发展畜种,按照猪鸡耗量型畜种稳定,牛羊草食型畜种发展,新型或特色畜种培育的要求,以适度规模发展为目标,以市场需求为依托,以科技为支撑,推动畜牧betway必威手机版登录健康发展。二是在betway必威手机版登录体系方面,积极深化betway必威手机版登录内部调整,发展一产、培育二产、延伸三产,推动专业化、订单化发展,不断提升二产、三产比重,带动betway必威手机版登录增值。三是在服务体系方面,不断培育壮大社会化服务业,拓展生产服务和生活消费性服务,打造一支公益性服务为指导,社会化服务为补充的服务组织。
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