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家常菜制作视频教程刷爆朋友圈的“流心月饼”详细视频+图文教程附上!

时间:2018-11-03 07:46:58  来源:本站  作者:

  早半个月前,就有宝宝在后台留言求月饼的教程。其实啊,一米麻麻一直都记得呢!

  这种月饼,吃之前最好放进微波炉叮3~5秒,然后一口咬下去,除了淡淡的奶香,还能感受到蛋黄在你口中满满融化……

  2°:锅中加奶油(120g)、玉米淀粉(6g)、糖(40g)、椰浆(45g),混合至无颗粒状。

  5°:加糖浆(80g)、糖(50g),小火翻炒至粘稠状(铲子立而不倒)。

  3°:筛入低筋面粉(10g)、熟糯米粉(20g),混合成面团,等分成3份。

  4°:取两份面团,分别筛入可可粉(5g)、抹茶粉(5g),混合成不同口味月饼皮,入冰箱冷藏30分钟。

  1°:将冷却好的面团,按比例(流心馅5g、莲蓉馅20g、桃山皮20g)揉成小球,备用。

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